«МонаМилк» №2 СБ для сметаны и сметанного продукта
✔Придает плотную консистенцию и короткую структуру;
✔Не содержит в своем составе крахмалы.
«МонаМилк» №3 СТ для творожных сырков и творожных масс
✔Облегчает формовку сырка;
✔Дает плотную короткую структуру;
✔Не желирует;
✔Пролонгирует срок годности продукта;
✔Препятствует синерезису.
«МонаМилк» №16 СП3 (арт.001) для плавленых сыров
Соль-плавитель для плавленых сыров.
✔Стабилизирует рН;
✔Не оставляет постороннего привкуса;
✔Улучшает структуру плавленого сыра (продукт имеет плотную консинстенцию).
✔Придает плотную консистенцию и короткую структуру;
✔Не содержит в своем составе крахмалы.
«МонаМилк» №3 СТ для творожных сырков и творожных масс
✔Облегчает формовку сырка;
✔Дает плотную короткую структуру;
✔Не желирует;
✔Пролонгирует срок годности продукта;
✔Препятствует синерезису.
«МонаМилк» №16 СП3 (арт.001) для плавленых сыров
Соль-плавитель для плавленых сыров.
✔Стабилизирует рН;
✔Не оставляет постороннего привкуса;
✔Улучшает структуру плавленого сыра (продукт имеет плотную консинстенцию).
